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关于楼茂记
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弘扬传统文化重铸老字号辉煌

楼茂记是一家酱园,全称为“楼恒盛茂记酱园”,创始于清雍正二年(1724年),迄今已有300年的历史。主要生产酱油、米醋、香干、鲜麸、黄酒等产品。

楼茂记是楼家的“子孙店”(子孙代代相传),沿袭已有多代。相传康熙年间,奉化楼岙(现为奉化楼隘)的一对楼氏小夫妻来宁波,在江东百丈街、灰街拐角处,摆豆芽摊谋生。由于楼氏夫妻待人和善,又善经营,豆芽生意不久就红火起来。为了扩大业务范围,夫妻俩又开设了豆腐水作工场,在原址自产自销豆腐、豆芽、素鸡、香干、鲜麸等...

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楼茂记:香干回归,匠心酿造
时间:2024-02-01 13:17:59
龙年新春即将到来,哪里能找到“最宁波”的年货?当然是老字号。历经风雨沧桑的老字号,是城市商业文化的“浓缩”精华和城市名片,承载了一代代人的记忆。新征程上,老字号如何盘活存量,做强优势产业?甬派和市老字号协会推出“老字号”·新航道系列报道,记者走进部分具有代...
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百年酱香楼茂记
时间:2023-10-30 15:39:24
在老宁波的心里,“楼茂记”可是块响当当的金字招牌,以前厨房里用的酱油米醋,饭桌上吃的香干烤麸等,基本上都是楼茂记生产的。由于质量好味道佳,所以一直以来受到许多宁波人的喜爱。楼茂记始建于乾隆七年(1742年),至今已有260多年的历史。相传康熙年间,奉化一对楼氏...
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